榎姬 不加班

紗舞縭，以前吃過二次它的涮涮鍋，走精緻高價路線。跟其它涮涮鍋一樣是菜盤＋主菜（肉片與海鮮之類的），然後加上前後副餐等等，沒有令人驚豔的地方。

那紗舞縭すし屋呢。。。嗯。。。往下看 ↓

今天來的是位在微風B1的「紗舞縭すし屋」。

今天三個人，點了三份丼飯套餐+自選生魚片+自選握壽司。

說真的，它真的不便宜，如果只是點一份丼飯的話，對一個男生來說絕對吃不飽，除非你願意喝味噌湯喝到飽（因為可以無限續加）。

它的套餐包含了 主廚沙拉 + 味噌湯(無限續用) + 主餐 + 甜品。

今天點了三份套餐，所以送上三種不同的沙拉（前菜）。味道普通，乏善可陳，食完後無言對看。

這個是和風口味的沙拉，也就是幾片生菜配上水果，然後拌上和風醬，上桌。

這道沙拉有味道嗎？好像吃原味的吧。。。除了照片上看到的東西外，在生菜底下還有一塊豆腐，口感清爽。

山藥麵，在其它日本料理店吃過很多次，味道也都差不多，不用多解釋。

主餐之一：海膽鮭魚卵丼

醋飯吃起來跟白飯差不多，沒什麼醋味與甜味。吃起來乾乾的。至於主角的海膽與鮭魚卵，有點抱歉。沒有大海的鮮甜味，

主餐之二：甜蝦干貝丼

甜蝦還不錯，蝦肉鮮甜好吃，有在嘴裡彈跳的感覺。但是干貝就沒那麼優，吃起來沒有那種大自然的鮮味，但還算新鮮吧。

主餐之三：鮪魚海膽丼

海膽普通，鮪魚肉就讓我有點難以入口。鮪魚有點偏乾，鮮度不足。算了，期待單點的黑鮪魚生魚片好了。硬是喀完這碗飯。

單點的生魚片

黑鮪魚 (NT 250/片)：六片

鮪魚 (NT 70/片)：六片

馬糞海膽 (NT 170/個)：六個

牡丹蝦 (NT 130/尾)：六尾

這牡丹蝦的口感居然比丼飯裡的甜蝦還差，肉質鬆散亳無彈性Ｑ嫩感...相當抱歉。

***超級比一比***

下圖是另一間創意料理店的牡丹蝦...光看蝦子本身的色澤就夠讓人味口大開，彷彿整隻蝦子在口中跳動的鮮活...

鮪魚...沒意見。

黑鮪魚...油花少，魚肉也是偏乾，需費勁咬才能入口，少了入口即化的層次感，無法令人留下深刻的正面印象。

這個價位配上這樣的品質，有點令人搖頭。

***超級比一比***

下圖是另一間創意料理店的鮪魚...大家自己挑喜歡的吃吧...

***超級比一比***

下圖是另一間創意料理店的海膽...是不是比較水嫩美味呢...

現流大干貝握壽司 (NT$ 170/個)

***超級比一比***

下圖是另一間創意料理店的炙干貝...賣相是不是比較優，其實口感也是一流...

竹夾魚握壽司 (NT$ 60/個)

穴子魚握壽司 (NT$ 150/個)

餐後甜品：綠豆湯，為了迎合大部份客人需求，口味偏甜。（但對我來說真的是太甜了）

總結：你算出來這一餐吃了多少了嗎？答案是。。。

媽呀，這個價錢跟今天吃到的東西似乎不成正比，真是不划算。

還有，這間的服務生素質訓練不佳，點菜能力差，對於自家賣的東西似乎不怎麼瞭解，回答及反應算是不及格。

另外，它們家提供的醬油很重口味，偏鹹。個人覺得近似醬油膏程度。還好今天吃到的東西都沒什麼味道，配上這重口味的醬油倒是挺配的。

吃完這一頓莫名奇妙的一餐之後，好像少了些味道，於是轉往樓下的美食街續ㄊㄨㄚ。

點了三個不同口味的萊明頓蛋糕，哈密瓜、草莓、橘子。

再來一碗冰豆花。。。這碗好甜...呀，甜到最後沒吃完。